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有機食品、綠色食品、無公害食品的正確區分
農產品質量安全認證是由認證機構及其檢查人員，依據國家相關法律法規和技術標準，按照科學、公正的評定程序，對農產品質量及生產體系的質量安全保證能力進行合格評定的活動。目前，在我國開展農產品質量安全認證的主要有無公害農產品、綠色食品和有機食品等三大類別。無公害農產品是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規范的要求，經認證合格獲得認證證書并使用無公害農產品標志的未經加工或者初加工品的食用農產品。（《無公害農產品管理辦法》）綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照綠色食品標準生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品商標標志的，無污染的安全優質、營養類食品。（農業部發布的行業標準）有機食品是指根據有機農業原則和有機農產品生產、加工標準生產出來的，經過有機農產品頒證組織頒發證書的一切農產品。國外一般以“有機產品”（Organic products)稱謂,其中包括有機農產品、有機禽產品、有機水產品、有機紡織品等。有機農業是一種完全不用或基本不用人工合成的化肥、農藥、生產調節劑和飼料添加劑的農業生產體系。（摘自美國USDA《有機產品生產、加工條例》）
三種認證產品主要區分點是
1、產品涵蓋范圍：
無公害農產品—食用農產品及初加工品
綠色食品—食品
有機農產品—食用農產品、纖維材料、藥材及藥用材料
2、特征：
無公害農產品—安全、環保(重安全，需環保)
綠色食品—環保、安全(兩者并重)
有機農產品—環保(重環保，強調特殊農產品安全)
3、產品質量水平：
無公害農產品：中國普通農產品質量水平
綠色食品：達到發達國家普通食品質量水平
有機食品：達到生產國或銷售國普通農產品質量水平
4、目標：
無公害農產品 — 保證基本的消費安全；
綠色食品 — 環境良好、食品安全,市場競爭力增強；
有機農產品 — 生態環境保持良好的自然狀態；
5、名稱與標識：
無公害農產品 — 國家、地方、部門有不同的標志；
綠色食品 — 統一的綠色食品名稱及商標標志，在中國內地、香港和日本注冊使用；
有機農產品 — 全球范圍內無統一標志，不同的國家，不同的認證機構，其標識各不相同；
6、產生及發展過程
無公害農產品
在解決數量供需矛盾后，近幾年，農產品質量安全成為市場關注焦點。
綠色食品九十年代初期，在基本解決農產品的供需矛盾以后，政府開始重視農產品質量安全和環境問題。
有機農產品環保主義運動；發達國家農產品過剩與生態環境惡化的矛盾。
7、法規制度
無公害農產品相關法規制度文件
農業部與國家質檢總局聯合令第12號
農業部與國家認監委聯合公告第231號
農業部與國家認監委聯合公告第264號
農業部文件--農市發[2003]6號
農業部文件--農市發[2003]11號
綠色食品
農業部“綠色食品標志管理辦法”；
國家“商標法”、“產品質量法”等有關證明商標注冊、管理條文。
有機農產品
歐盟2092/91條例，美國聯邦“有機產品生產法”，日本農林產品品質規范（JAS法）等有關國家或地區的有機產品法規。
8、執行的標準
1、標準結構
無公害農產品：環境質量、生產技術、產品質量標準。產品標準、環境標準和生產資料使用準則為強制性行業標準，生產操作規程為推薦性行業標準。部分指標等同于國內普通食品標準；部分指標略高于國內普通食品標準。
綠色食品：環境質量、生產技術、產品質量、包裝貯運等全程質量控制標準。推薦性農業行業標準�！ �
AA級綠色食品認證準則等效采用IFOAM和歐盟的有關標準的原則；
A級產品標準參照聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）食品法典委員會（CAC）標準和國外先進標準，通常高于國內同類標準的水平。
有機農產品：生產加工、貯運技術標準，無環境和產品質量標準。國際有機農業運動聯盟（IFOAM）的基本標準為代表的民間組織標準與各國政府推薦性標準并存。強調生產過程能夠友好維護自然生態，與傳統所指的檢測標準無可比性。
9、認證組織
無公害農產品：
產品認證—農業部所屬的財政補貼事業單位
產地認定—省級農業行政主管部門
綠色食品：農業部所屬的自收自支事業單位
有機農產品：（1）政府審核、批準的經營機構，如我國、美國、日本、歐盟部分國家；（2） 政府所屬機構，如丹麥、捷克、韓國。
10、運作方式
無公害農產品
在政府行政推動下，具有行政審批性質的公益性認證；
認證標志、程序、產品目錄等由政府統一發布；
產地認定與產品認證相結合；
農業部農產品質量安全中心及其分中心依托各省認證承辦機構開展工作。
綠色食品
政府推動、市場運作；
在農業部的領導下，中國綠色食品發展中心在全國各省、市、自治區及部分計劃單列市委托工作機構，
主要負責認證受理、初審工作和標志使用管理工作；
將綠色食品標志作為特定的產品質量證明商標注冊，依據“商標法”進行管理；
以技術標準為依據，用質量認證的方式，實行商標轉讓許可使用。
有機農產品
政府授權、認可或確認認證機構；
認證機構按法規、條例實施認證；
通常為市場化的經營性認證。
11、認證方法
無公害農產品和綠色食品：依據標準，強調從土地到餐桌的全過程質量控制。檢查檢測并重。
有機食品：實行檢查員制度。國外通常只進行檢查認證；國內一般以檢查認證為主，檢測認證為輔。
12、認證程序
無公害農產品
1）產地認定：
�。�1）申請：填寫表格和提供有關材料；
�。�2）現場檢查：檢查員實地核查、確認其真實；
�。�3）產地環境質量監測（水、土、氣）；
2）認證申請：填寫表格和提供有關材料；
3）全面審查申報材料；
4）現場檢查（必要時）：檢查員實地核查、確認
其真實性；
5）產品質量抽檢；
6）評審。
綠色食品
1）申請：填寫表格和提供有關材料；
2）檢查：檢查員實地核查、確認其真實；
3）產地環境質量監測（水、土、氣）；
4）全面審查申報材料、檢查員報告和環境監測評價報告；
5）產品質量抽檢；
6）審批。
有機農產品
1）申請：填寫表格，提供地圖和生產記錄、購銷單據等；
2）檢查：檢查員實地觀察、確認其真實性；
3）檢查后活動：檢查員呈交報告，認證機構審批。
13、生產體系
生產者類型
無公害農產品：單位及個人
綠色食品：企業、龍頭企業帶動農戶
有機食品：企業、農場、農戶
生產開發方式
無公害農產品
科學應用現代常規農業技術，從選擇環境質量良好的農田入手，通過在生產過程中執行國家有關農業標準和規范，按照國家規定，合理使用農業投入品，并實施“從農田到市場”全程質量監控。
綠色食品
優良的傳統農業技術與現代常規農業技術的結合。從選擇、改善農業生態環境入手，通過在生產、加工過程中執行特定的生產操作規程，限制或禁止使用化學投入品，并實施“從土地到餐桌”全程質量監控。
有機農產品
在認證機構監督下，完全按有機生產方式生產1—3年（轉化期），即被確認為有機農場，并可在其產品上使用認證機構標志和“有機”字樣上市。
14、生產資料
無公害農產品：生產資料符合國家標準和法規要求。
綠色食品：生產資料符合6項綠色食品生產資料通用性準則（農藥、肥料、獸藥、飼料及飼料添加劑、食品添加劑、包裝準則）要求。加工主原料是綠色食品原料產品。
有機食品：生產資料和原料必須是同一生產體系內部循環的自然物質。
15、產品結構
無公害農產品：初級農產品為主
綠色食品：70%為加工產品，30%為初級農產品
有機食品：初級農產品為主。
16、產品價格
綠色食品：高于普通食品10—20%
有機食品：高于普通農產品50%至幾倍
無公害農產品：<無統計數>
